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생활의달인 생트뤼프 파스타 갈빗살 스테이크 주문
SBS에서 매주 월요일 밤 9시에 방송되는 "생활의 달인"은 전문가들의 비범한 업적과 삶을 조명하는 프로그램입니다. 이 프로그램은 제작진의 열정과 달인들의 헌신적인 노력이 결합된 결과, 매주 다양한 관객들로부터 꾸준한 사랑을 받고 있습니다. 각 에피소드에서는 새로운 달인들이 등장해 시청자들에게 놀라움과 영감을 주고 있으며, 이들의 이야기는 늘 기대를 모으고 있습니다.이번 5월 6일 방송에서는 생트뤼프 파스타 갈빗살 스테이크 달인 김원기 님이 소개가 됩니다
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을지로, 일명 '힙지로'에서 유명 인사들이 즐겨 찾는 맛집으로 SNS에서 화제가 된 레스토랑이 있습니다
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유명 호텔 출신의 조리사인 김원기 달인은 고등학교 시절부터 요리를 시작해 벌써 21년의 경력을 자랑합니다
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그의 대표 메뉴는 닭 육수와 건조 팽이버섯을 사용해 깔끔한 맛을 내는 생트뤼플 파스타와 자체 개발한 저온 숙성법으로 완성한 갈빗살 스테이크입니다.
특히 그의 스테이크는 버터나 후추와 같은 인공적인 재료를 사용하지 않고, 고기 본연의 질감을 살리는 데 집중했다고 합니다. 김원기 달인은 음식에 대한 깊은 열정을 바탕으로 끊임없는 연구를 통해 요리 비법을 개발해왔습니다. 이제 그가 쌓아온 맛의 비밀을 알아봅니다
혜화에 위치한 이 대표 식당은 피자치즈를 듬뿍 넣은 고소한 치즈 떡볶이와 돈까스로 손님들의 사랑을 꾸준히 받고 있습니다. 가족 같은 분위기와 넉넉한 인심이 특징이며, 벽면에 가득한 낙서는 더욱 정감 어린 분위기를 연출합니다.
생활의달인 생트뤼프 파스타 갈빗살 스테이크 주문하는곳
생트뤼프 파스타 갈빗살 스테이크 달인
김원기 (男 / 39세 / 경력: 21년)
<더 시옷>
서울 중구 수표로 30 OK빌딩 2층