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생방송 투데이 막걸리 택배 주문
생방송 투데이'는 매일 저녁 7시에 시청자들과 만나는 벨러브드 프로그램으로, '생생정보 생방송 오늘저녁'과 '견주는 정보'의 핵심 콘텐츠를 통합해 방송합니다. 이 프로그램은 최근 이슈, 감동적인 에피소드, 그리고 웃음을 선사하는 콘텐츠로 구성되어 있으며, 다양한 콘텐츠를 통해 시청자들에게 즐거운 시청 경험을 제공합니다. 추가적으로, 일상에 적합한 다양한 음식 정보를 제공함으로써 시청자의 일상을 보다 풍요롭게 만들어 줍니다. 생방송 투데이 막걸리 택배 주문아래를 통해서 주문하시기 바랍니다
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4월 29일 생방송 투데이 오늘도 달린다 청년사장 에서는 월 매출 5천만 원! MZ세대 취향 저격 막걸리의 비밀 편 입니다
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무감미료라고 하는데요 무감미료 막걸리 정말 비싼데 여기는 저렴한게 또한 장점이라고 합니다
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김포에 위치한 양조장은 MZ 세대의 취향을 저격하는 막걸리를 생산하는데 주목받고 있습니다.
2020년에 사업을 시작한 이 양조장은 그 이름에 특별한 의미가 담겨 있습니다. 대표인 정덕영 씨가 1988년생이라는 개인적인 이유도 있지만, 주로 한국의 전통적인 농사 지식에서 비롯된 것입니다. 쌀 한 톨이 식탁에 오르기까지 농부의 손길을 88번 거쳐야 한다는 옛말을 반영하여, 쌀 미(米)자가 여덟 팔(八)을 두 번 겹친 모양에서 이름을 따온 것입니다.
정 대표는 원래 양조장 스타트업에서 엔지니어로 근무하면서 양조장 설립부터 술의 제조 및 생산에 이르기까지 다양한 경험을 쌓았습니다. 2020년 4월, 독립하여 팔팔양조장을 설립하고, 전국 각지의 쌀을 사용해 막걸리를 제조하며 맛을 실험했습니다. 그 결과, 김포 금쌀이 맛이 가장 우수한 것으로 판단되었습니다. 김포 금쌀은 단일 품종으로 도정되어 품질이 균일하며, 단백질 함량이 낮아 술 맛에 최적화되어 있다는 평가를 받았다고 합니다
이러한 발견으로 정 대표와 그의 팀은 막걸리의 품질을 최대한 끌어올리기 위해 김포로 이주하기로 결정했습니다. 그들은 물보다 많은 양의 쌀을 사용하여 막걸리를 제조, 쌀의 함량이 높아져 술맛을 좌우하는 중요한 요소가 되었습니다. 이는 곧 질 좋은 김포 금쌀로 만들어진 막걸리가 그들의 노력으로 최고의 맛을 내는 결과로 이어졌습니다. 팔팔양조장은 이처럼 최고의 재료로 최상의 막걸리를 만드는 것을 목표로 하고 있습니다.
2021년에 처음 출시되면서 큰 주목을 받은 이곳은 특별한 제조 방식 덕분에 많은 인기를 얻었습니다. 이 막걸리는 전통적인 방식에서 한 걸음 더 나아가, 물 대신 쌀을 훨씬 많이 사용하여 깊고 풍부한 맛을 내는 것이 특징입니다. 소비자들은 막걸리를 잠시 놓아두었다가 밑에 가라앉은 원액의 양을 보고 그 질과 맛의 차이를 직접 확인할 수 있습니다. 이러한 맛의 우수성으로 인해, 정덕영 대표는 일상적인 밥 반찬과도 잘 어울리는 안주로 막걸리를 권장한다고 합니다 또한, 독특하게도 멕시코 음식인 타코와의 조합도 훌륭하다고 언급하며 이국적인 매치의 가능성을 열었습니다.
여기 김포 양조장은 젊은 팀원들의 열정과 창의성을 바탕으로 지속적으로 새로운 술을 개발하고 연구하는 데 집중하고 있습니다. 성공적인 출시 이후, 양조장은 다양한 신제품을 시장에 선보였고, 그중에서도 ‘하드포션’이 두드러진 성과를 보였습니다. 하드포션은 막걸리 제조 과정에서 얻은 원액을 사용하여 만든 고도수 주류로, 쌀의 본연의 맛과 향을 강조하여 제공합니다.
14.3도의 알코올 도수를 지닌 이 주류는 위스키 애호가들 사이에서 온더락으로 즐겨 마시며 인기를 끌고 있습니다. 이러한 인기는 하드포션의 품질을 입증하는 것으로, 2023년 대한민국 주류대상에서 탁주 및 생막걸리 전통주류 부문에서 영예의 대상을 수상하며 그 우수성을 국내외에 알렸습니다. 이 시상은 1,004개의 브랜드가 참여한 역대 최대 규모의 행사에서 이루어진 것으로, 성취를 더욱 빛나게 했습니다.
경영 철학은 "최고의 원료로 최상의 제품을 가능한 한 저렴하게 제공하자"라는 명확한 방침 아래 운영되고 있습니다. 이러한 철학은 특등급 금쌀을 사용해 막걸리를 제조하면서도, 무감미료 막걸리 카테고리에서 가장 경제적인 가격대를 유지할 수 있게 하는 데 중요한 역할을 합니다. 양조 과정에서의 과학적 접근과 기계화를 통해 인건비를 최소화하며, 이런 절감된 비용은 소비자에게 그대로 혜택으로 돌아가고 있습니다.
전통 탁주의 연구에 오랜 시간을 투자해온 만큼, 이제는 기존 제품의 성공을 기반으로 새로운 범위의 술을 개발하고 출시할 계획입니다. 특히 생막걸리의 수출에 어려움이 있는 점을 고려하여, 우수한 품질의 쌀로 만든 탁주를 증류하여 소주를 제조할 예정이라고 하는데요 이러한 새로운 제품은 장기적으로 수출 시장에 진출함으로써 팔팔양조장을 국제적으로 경쟁력 있는 기업으로 성장시키는 데 기여할 것입니다. 이 모든 계획은 회사의 지속 가능한 발전과 국내외 시장에서의 확장을 목표로 하고 있습니다.이번 생방송 투데이 막걸리 주문해보시기 바랍니다
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오늘도 달린다 청년사장 - 월 매출 5천만 원! MZ세대 취향 저격 막걸리의 비밀 편
▶<팔팔 양조장>
주소: 경기 김포시 김포대로1216번길 84-74
https://smartstore.naver.com/88yangjojang